El melocotón es una fruta de verano, dulce, jugosa, refrescante, saludable y con un toque ácido.

Originário de China, el melocotón está considerado uno de los veinte alimentos esenciales para una vida sana. Contiene vitaminas A, C, B1, B2 y B6 y minerales (potasio, fósforo, magnesio, calcio, azufre, cloro, manganeso, cobre y hierro), y betacaroteno.

PROPIEDADES

1. Es bueno para dietas de adelgazamiento: por su alto contenido en agua 86%, fibra, no tener casi calorías y ser rico en hidratos de carbono.
2. Recomendado para el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso.
3. Está indicado para casos de gota.
4. Previene problemas cardiovasculares y degenerativos.
5. Está indicado en casos de anemia.
6. Es bueno para la vista, el estado del cabello, uñas, mucosas, dientes y huesos.
7. Es bueno para el colesterol.
8. Refuerza el sistema inmunológico.
9. Tiene un gran poder laxante: evitando problemas de tránsito intestinal, por su contenido en fibra.

Consejos de compra

No deben estar ni muy maduros ni muy verdes y no deben contener manchas marrones.

Consejos de conservación

En principio dejar fuera de la nevera si están un poco verdes, y dentro de ella si ya han madurado. En todo caso nunca poner unos encima de otros ya que se estropean antes.

En España a partir de la primera quincena de mayo aparecen en el mercado los primeros melocotones procedentes de Sevilla, Huelva y Valencia. En julio lo hacen los que se cultivan en Murcia (Cieza), Extremadura, Tarragona y En España a partir de la primera quincena de mayo aparecen en el mercado los primeros melocotones procedentes de Sevilla, Huelva y Valencia. En julio lo hacen los que se cultivan en Murcia (Cieza), Extremadura, Tarragona y Barcelona, y los melocotones que llegan en septiembre, vienen de Lérida y Aragón (Melocotón de Calanda).

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